Những Lưu Ý Khi Tổ Chức Tiệc Cưới Buffet Cho Các Cặp Đôi

Tổ chức tiệc cưới buffet – Ưu và nhược điểm

Khái niệm của buffet đơn giản là loại hình ăn uống tự chọn theo ý thích mỗi cá nhân. Là sự lựa chọn của nhiều cặp đôi trẻ, tổ chức tiệc cưới buffet có khả năng “soán ngôi” tiệc cưới thường bất cứ lúc nào.

1. Ưu điểm 

Thời gian được tiết kiệm vì khách mời hoàn toàn chủ động trong việc ăn uống

Bởi sự linh hoạt trong chọn đồ nên không cần thiết cần có quá nhiều phục vụ, có khả năng bớt khoản chi tiệc cưới buffet

đáp ứng mọi khẩu vị, sở thích của khách mời với nhiều món ăn để lựa chọn

Khách mời có điều kiện giao lưu với nhau nhiều hơn bởi sự di chuyển tự do khi chọn món

Không gian thân thiện và thoải mái hơn tiệc cưới truyền thống

Phục vụ số lượng khách lớn trong cùng một địa điểm

Đồ ăn liên tục được phục vụ, đảm bảo độ nóng và ngon

khoản chi tiệc cưới buffet có thể giảm 20 – 30% tổng chi phí nếu hiểu được cách xây dựng kế hoạch hợp lí

2. Nhược điểm 

Là hình thức mới cần có thể không phù hợp với một số nhóm đối tượng, nhất là người cao tuổi

Khi khách mời lấy đồ ăn dễ xảy ra va chạm, rơi vỡ

Lượng thức ăn thừa thường nhiều hơn so với tiệc cưới truyền thống

Những lưu ý khi tổ chức tiệc cưới buffet

1. Địa điểm tổ chức tiệc cưới buffet

Không gian rộng rãi là ưu tiên số 1 khi tổ chức tiệc cưới buffet. Nhằm bảo đảm cho khách mời có thể thoải mái di chuyển và không khí bữa tiệc trở nên sôi động, vui tươi hơn, quý khách nên lựa chọn những nơi có không gian rộng như bể bơi tại resort, ngoài bãi biển, sân vườn,…

2. Thực đơn tiệc cưới buffet

Vì là hình thức tiệc để mọi người tự phục vụ, tự chọn đồ ăn yêu thích của bản thân khác với tiệc truyền thống nên menu tiệc cưới buffet thường phải nhiều loại. Đối với tiệc cưới thì thực đơn thường khoảng 15 đến 20 món tùy vào lượng khách.

Thông thường menu của một bữa tiệc buffet sẽ bao gồm: món khai vị (thường là soup), món ăn chơi (sau khai vị) món ăn no ( món ăn chính, giàu đạm), món tráng miệng, rau củ, đồ uống.

3. Chi phí cho việc tổ chức tiệc cưới buffet

Nếu tiệc truyền thống hay được tính tiền dựa trên mâm cỗ thì tiệc buffet lại không như vậy. Tiệc buffet có thể được tính trên số lượng khách mời, tức là mỗi một khách sẽ quy định một suất ăn bao nhiêu đó từ 200 nghìn đến 500 ngàn tùy thuộc theo khách sạn, nhà hàng mà đôi uyên ương chọn.

4. Quá trình tiếp đãi khách mời

Điều cần chú ý tiếp theo mà bạn phải cần nhớ là ghi chú trong thiệp mời về hình thức chiêu đãi buffet để khách mời biết trước, tránh sự bỡ ngỡ.

Thời gian qua nhiều người việt đã quá thân thuộc với hình thức chiêu đãi tiệc cưới theo bàn với các món ăn đã được bày biện sẵn. Buffet là một hình thức tiệc đứng theo cách điệu phương Tây vậy nên sẽ thu hút được phần đông người tạo cảm giác lạ.

Thế nên để giảm bớt đi sự bất tiện này bạn nên báo trước với nhà hàng bố trí những khu vực riêng có nhân viên phục vụ đồ ăn, dành cho cho họ hàng, những người lớn tuổi.

5. Liệt kê khách mời cho tiệc cưới buffet

Đối với tiệc cưới buffet chúng ta nên lên trước danh sách khách mời để có khả năng dự trù số bàn tiệc, suất ăn trong tiệc buffet đó. Hãy suy xét và tính toán cẩn thận để không bỏ sót những người thân, cần thiết với cả hai, tránh bị trách móc sau này đó nhé.

6. Sắp xếp chỗ ngồi trong một tiệc cưới buffet

Bố trí chỗ ngồi vô cùng quan trọng đối với tiệc cưới buffet, vì nó là bữa tiệc có phần đông người đủ mọi lứa tuổi tham dự, cần phân bố vị trí hợp lý nhất.

Đối với người trẻ tuổi, bạn có thể để họ ngồi ở vị trí quầy tự phục vụ để di chuyển trong tiệc buffet đám cưới một cách chủ động hơn, trao đổi nói chuyện thoải mái. Còn đối với người trung niên hay trẻ em, hãy sắp đặt ở bàn tiệc có người phục vụ lấy đồ ăn hoặc order đồ tại bàn.

Lời kết

Như vậy, chúng tôi vừa chia sẻ cùng bạn kinh nghiêm tổ chức tiệc cưới buffet có ích cho các đôi cô dâu chú rể. Mong rằng bạn có thể có được một ngày trọng đại vui vẻ, ý nghĩa và thật hạnh phúc với hình thức tiệc này.

Xem thêm: Các Bài Hát Dành Cho Đám Cưới Hay Nhất

Phương Thoa – Tổng hợp, chỉnh sửa
(Nguồn tham khảo:blissvn, ngoisao, cuoihoivietnam)