Thực đơn tiệc cưới chính là một trong những yếu tố then chốt sự thành công của một đám cưới.
Việc các cặp đôi chọn lựa một thực đơn tiệc cưới phù hợp sẽ giúp đám cưới không những diễn ra thành công tốt đẹp; mà còn nhận được nhiều sự chúc phục từ hai bên gia đình cũng giống như những quan khách đến dự tiệc.
Thực đơn tiệc cưới gồm những gì?
1. Món khai vị trong thực đơn tiệc cưới
Đây sẽ là món đầu tiên trong thực đơn tiệc cưới để cô dâu chú rể chào khách trước khi món chính xảy ra. Thông thường, món này sẽ xuất hiện trước món chính từ 10 đến 15 phút.
Món khai vị có “nhiệm vụ” là kích thích vị giác của thực khách, phần đông sẽ là soup, salad, gỏi, rau trộn…
2. Món chính trong thực đơn tiệc cưới
Món chính trong thực đơn không những phải ngon miệng mà còn phải đáp ứng cân bằng dinh dưỡng. Yếu tố lạ sẽ ghi điểm với khách mời. Lạ mắt với những trang trí tinh tế, lạ miệng với những bí quyết ẩm thực độc đáo và lạ tai với các tên gọi hấp dẫn, thú vị.
Cần hết hợp hài hòa trong danh sách các món chính giữa chế độ dinh dưỡng và cấp độ thích hợp. Nên đa dạng các món ăn như các món nhiều đạm, rau củ quả, món canh.
Không nên chỉ toàn các món ăn nhiều đạm mà vẫn chưa có rau củ quả và ngược lại. Không nên chọn các món ăn quá cầu kì và khó ăn để có khả năng phù hợp với toàn bộ mọi người trong bữa tiệc.
Có thể chọn các món như: gà quay, tôm bao cốm, bánh khoai sọ, cá tẩm bột chiên, chân giò hầm, thịt bò xào thập cẩm, canh măng sườn…Ngoài ra còn có món chính là cơm, xôi, bánh chưng, bánh giầy hoặc có nơi sử dụng bánh lá.
3. Món tráng miệng trong thực đơn tiệc cưới
Món tráng miệng nằm ở cuối thực đơn tiệc cưới tuy nhiên lại là món dễ để lại dư vị và ấn tượng cho mọi thực khách.
Chính thế nên, những món tráng miệng được giải thích tỉ mỉ, đẹp đẽ với hương vị ngọt ngào không chỉ giúp các thực khách tráng miệng theo đúng nghĩa mà còn thay lời cô dâu chú rể cảm ơn chân tình đến các quý khách mời đã dành ra thời gian tham dự tiệc cưới.
Thực đơn tiệc cưới 3 miền Bắc – Trung – Nam có gồm những gì?
Mỗi vùng miền sẽ có những các thức thủ tục cũng giống như thực đơn tiệc cưới khác nhau, tùy theo mỗi vùng miền sẽ có những món ăn tiệc cưới đặc trưng không giống nhau.
1. Nét đặc sắc của cỗ cưới miền Bắc
Những món ăn miền Bắc thường có hương vị thanh đạm, nhẹ nhàng tuy nhiên lại được trang trí vô cùng bắt mặt quan trọng là các món ăn được sử dụng trong tiệc cưới.
2. Nét đặc sắc của tiệc cưới miền Trung
Vậy còn các món ăn trong đám cưới miền Trung như thế nào? Những món ăn trong tiệc cưới ở miền Trung vẫn còn giữ được nét truyền thống với ẩm thực Cung Đình Huế.
Hương vị ở những món ăn trong menu thường được nêm đậm đà tạo nên ấn tương khó quê nến thực khách đến từ những vùng miền khác.
Vậy trong thực đơn đám cưới miền trung có gì đặc biệt bạn có thể tham khảo thêm tại đây: menu đám cưới miền trung – Gợi ý 8 mẫu menu lôi cuốn.
3. Nét đặc sắc của tiệc cưới miền Nam
Đối với các món ăn được đãi trong tiệc cưới ở các đám cưới miền Nam các món ăn thường sẽ là những món ăn thôn quê dân dã.
Tuy nhiên những năm qua người miền Tây thường chọn lựa tổ chức tiệc cưới ở các nhà hàng vì sự tiện lợi mà các nhà hàng tiệc cưới mang lại.
Những bí kíp nhỏ khi chọn thực đơn tiệc cưới
Tham khảo qua bạn bè, người quen đã đặt tiệc tại các nhà hàng, khách sạn để có thêm lựa chọn và hiểu biết về các món ăn.
Hãy chọn lựa đồ ăn dựa theo tiêu chí “mùa nào thức nấy” để khách mời có khả năng dễ dàng thưởng thức và tiết kiệm khoản chi.
Lựa chọn những món ăn theo số đông mọi người chứ đừng chọn theo cá nhân, sở thích quá là nhiều. Hoặc cũng tránh những món quá độc, quá lạ, gây khó ăn cho khách mời và khoản chi sẽ bị lãng phí.
Tùy từng mùa mà chọn món ăn thích hợp. ví dụ như mùa đông thì phải nên chọn món ấm nóng , món nước nóng hổi. Mùa hè nên tránh các món chiên, rán và chọn các món mát mắt, không gây nóng trong.
Lời kết
Thực đơn tiệc cưới không những là lời cảm ơn của cô dâu chú rể, nó còn thể hiện sự tinh tế của cả hai. Cách chọn thực đơn cưới ngon, rẻ không phải là điều quá khó khăn.
Khi lựa chọn nơi đặt tiệc, bạn hãy tìm hiểu về các món ăn đặc trưng của họ. Một điều chú ý cần thiết cho hai bạn chính là đừng quên tìm kiếm những gói ưu đãi để không rơi vào lãng phí khi tổ chức tiệc cưới cho mình.
Xem thêm: Ý Nghĩa Của Các Màu Sắc Thiệp Cưới Dành Cho Bạn
Phương Thoa – Tổng hợp, chỉnh sửa
(Nguồn tham khảo: diamondplace, daotaobeptruong, marry)