Kinh nghiệm chọn thực đợn khi đến tham dự tiệc cưới của đôi uyên ương, khách mời không chỉ nhớ đến những cung bậc cảm xúc tình yêu của cô dâu chú rể mà còn nhớ về hương vị thơm ngon của các món ăn. Thực đơn tiệc cưới là một phần quan trọng góp không nhỏ vào sự thành công của đám cưới. Nếu bạn còn băn khoăn chưa biết nên làm thế nào để chọn được một thực đơn tiệc cưới ngon với một chi phí hợp lý thì nên dành một vài phút tham khảo những kinh nghiệm dưới đây nhé.
Kinh nghiệm chọn thực đợn tiệc cưới
Kinh nghiệm chọn thực đợn hiện nay đa số các nhà hàng tiệc cưới đều có một “công thức” chung cho tiệc cưới, với những món ăn giống nhau, chỉ đổi khác tên cho thêm phần hấp dẫn. Mỗi nhà hàng tiệc cưới cũng sẽ đưa ra 3 – 4 thực đơn, với cách sắp xếp các món ăn khác nhau. Lúc này, việc quan trọng nhất của cô dâu chú rể là chọn được các món ăn vừa ý, kết hợp phù hợp với nhau.
Để có được thực đơn tiệc cưới ngon, bạn nên chọn các món ăn được chế biến đa dạng, không nên chọn 2 món ăn được chế biến cùng một kiểu như 2 món chiên, 2 món xào. Sự đa dạng trong cách chế biến cũng như nguồn nguyên liệu sẽ đem đến sự phong phú, mới lạ cho khách mời.
>>>Xem thêm: Điểm Danh Những Địa Điểm May Áo Dài Cưới Đẹp Nhất TPHCM
Kinh nghiệm chọn thực đợn về số lượng món ăn
đối với đám cưới miền Bắc, các bạn nên chọn khoảng tối thiểu là 8 món chính, trừ món cơm, xôi và đồ tráng miệng. Bữa tiệc đầy đặn sẽ có từ 10 món ăn trở lên, phù hợp với bàn tiệc 6 người. Còn đối với đám cưới miền Nam, các bạn nên chọn khoảng 6 món ăn chính và một món tráng miệng cho bàn tiệc 10 người. Vì thói quen đãi tiệc ở mỗi miền mỗi khác nên thực đơn tiệc cưới cũng có phần khác biệt.
Ngoài ra khi chọn đồ uống, đôi uyên ương cũng nên lưu ý số lượng vừa đủ. Ở miền Bắc hiện nay hầu như đều chuẩn bị bia, rượu và nước ngọt, trong đó bia, rượu thường nhiều hơn, nên nhiều khách mời muốn nước khoáng hay thêm nước ngọt đều không được đáp ứng. Bạn nên nhắc nhở nhân viên nhà hàng tiệc cưới đổi các đồ uống có cồn thành nước ngọt nếu khách có nhu cầu. Dù đây chỉ là chi tiết nhỏ nhưng cũng sẽ ghi dấu ấn tượng tốt với khách. Tuy nhiên, bạn nên cân nhắc chi phí đãi rượu và bia vì sự chênh lệch giá của 2 thức uống này khi khách mời uống nhiều.
Thời điểm đãi tiệc
Thời điểm mang đồ ăn ra phục vụ khách mời là yếu tố quan trọng, quyết định sự vui vẻ của đám cưới. Nhiều nhà hàng tiệc cưới thường phục vụ món ăn ngay trước khi cô dâu chú rể làm lễ thành hôn. Hệ quả là, khi đôi uyên ương cử hành hôn lễ trên sân khấu, toàn bộ khách mời trong tiệc đều chú tâm ăn uống mà quên hẳn đôi uyên ương. Đây là hình ảnh không đẹp ở các đám cưới hiện nay.
Hi vọng rằng với những chia sẻ nhỏ này, các tân lang tân nương sẽ dễ dàng hơn trong việc chọn thực đơn tiệc cưới hấp dẫn, góp phần vào sự thành công viên mãn trong ngày trọng đại của mình.
Một thực đơn hợp lý bao gồm các món khai vị, món chính và món tráng miệng.
Món khai vị
Món khai vị trên bàn tiệc thường được đem ra trước món ăn chính khoảng từ 10 đến 15 phút. Đó là những món ăn kích thích sự ngon miệng của khách và nó thường là các món ăn nhẹ nhàng và dịu mát như soup, salad hay các món nộm, rau trộn giúp thực khách cảm thấy không bị ngán. Bạn có thể chọn các món soup ngon và dễ ăn như: soup gà nấm, soup măng tây, soup hải sản, soup măng cua…
Trong thực đơn nên tránh sự lặp lại món ăn, những món nào đã dùng cho món khai vị thì không nên dùng trong món chính nữa. Sau khi đã thưởng thức các món khai vị chúng ta sẽ đem ra những món ăn chính.
>>>Xem thêm:RSVP trên thiệp cưới là gì ?
Món chính
Cần hết hợp hài hòa trong danh sách các món chính giữa chế độ dinh dưỡng và mức độ phù hợp. Nên đa dạng các món ăn như các món nhiều đạm, rau củ quả, món canh.
Không nên chỉ toàn các món ăn nhiều đạm mà không có rau củ quả và ngược lại. Không nên chọn các món ăn quá cầu kì và khó ăn để có thể phù hợp với tất cả mọi người trong bữa tiệc. Có thể chọn các món như: gà quay, tôm bao cốm, bánh khoai sọ, cá tẩm bột chiên, chân giò hầm, thịt bò xào thập cẩm, canh măng sườn…Ngoài ra còn có món chính là cơm, xôi, bánh chưng, bánh giầy hoặc có nơi dùng bánh lá.
Món tráng miệng
Không khó để chúng ta có thể chọn được những món tráng miệng phù hợp. Nhưng quan trọng là chúng ta nên lựa chọn hoa quả theo mùa, tùy từng mùa trong năm để có loại hoa quả đạt chất lượng cao nhất.
Các món tráng miệng có thể là hoa quả tươi, các loại kem, chè, thạch rau câu hoặc bánh bông lan. Tưởng chừng như đơn giản nhưng việc lựa chọn thực đơn ngày cười đòi hỏi rất nhiều sự chuẩn bị kĩ lưỡng. Ngoài ra các bạn lưu ý rằng tùy điều kiện kinh tế của từng gia đình mà chúng ta có thể hài hòa số lượng món ăn trên một bàn tiệc và cách chọn món ăn sao cho hợp lí nhất.
Để có được một thực đơn phù hợp các bạn nên tham khảo người thân bạn bè cũng như tìm ra cho mình những địa chỉ nhà hàng tiệc cưới, khách sạn đáng tin cậy. Bên cạnh sự đa dạng, phong phú về món ăn chúng ta cần để ý đến vệ sinh an toàn thực phẩm, thái độ phục vụ khách của những người phục vụ ra sao.Tham khảo cách chọn nhà hàng tiệc cưới ngon.
Bài viết trên đã cho các bạn biết về Kinh nghiệm chọn thực đợn. Cảm ơn các bạn đã xem qua bài viết của mình nhé.
>>Xem thêm:Chọn size phù hợp cho thiệp cưới
Mỹ Phượng-tổng hợp
Tham khảo ( monngontieccuoi, happywedding, … )